Eh lo so, chiamatemi inguaribile romantica, sarà che sono innamorata, sarà che sono una blogger ma questo pittoresco dolcino sono sicura che farà proprio al caso vostro e di chi sta cercando qualcosa di speciale per San Valentino.

Occorrono soltanto 40 minuti e poi.. che l'Amore abbia inizio!

Ingredienti: -con questa dose ne verranno due di torte-

-4 uova

-400 gr di fecola

-300 gr di zucchero

-2 bustine di lievito

-1 bicchiere di olio d'oliva

-200 gr di farina di mandorle

-10 mandorle sminuzzate

-1 stampo grande a forma di cuore

Per la glassa:

-40 gr di zucchero a velo

-qualche goccia di acqua

-1 cucchiaino di limone o dell'aroma che più preferite

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°c e ungete la teglia con burro e farina per non far attaccare l'impasto. Adesso potete cominciare a montate gli albumi a neve ben ferma. Teneteli al fresco, poi montate i tuorli con lo zucchero unendo la fecola poco a poco continuando con le fruste elettriche alla massima velocità, quando le uova avranno assorbito la fecola, unite la farina di mandorle, le mandorle, gli albumi montati, l'olio e il lievito (sempre per ultimo mi raccomando)

Versate il composto nella teglia a forma di cuore e infornate per 30 minuti a 180°c. Come sempre nei post consiglio di fare anche dopo la scadenza del tempo, la prova stecchino al cuore del dolce per controllare che sia pronto. Se risulterà asciutto potrete sfornarla. E ricordate di non aprire mai lo sportello prima almeno di 20-30 minuti, soprattutto per i dolci lievitati.

Nel mentre preparate la glassa scaldando lo zucchero a velo con l'aroma e un pochino di acqua, mescolando a fuoco basso fino a quando non diventerà bianca. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Quando la torta sarà tiepida, colate la glassa ancora liquida in modo uniforme sul dolce facendola fluire lungo i bordi e decorate con zuccherini rossi a forma di cuoricino!

Buon San Valentino!

Con questo post partecipo alla: Linky Party Ispiration San Valentino 2015 di Emanuela T.
Con questo post partecipo alla: Linky Party del blog C'e crisi, c'è crisi di Alex B.