Ciao! Stasera presento un diversivo nel servire e assaporare i tagliolini freschi all'uovo, la ricetta è velocissima ed è a prova di dispensa e frigo vuoto! Il sapore è assicurato!

Ingredienti per 4 persone:

-250  gr. di tagliolini freschi all'uovo

-30 gr. di burro 

-70 ml. di panna da cucina

-1 manciata di parmigiano

-4 stampi monoporzione d'acciaio

Procedimento:

Ungete gli stampi con una noce di burro e foderateli con 2 fette di prosciutto, lasciateli da parte. Ora portate ad ebollizione una pentola d'acqua, nel mentre, in una padella antiaderente preparate la salsa che servirà per condire i tagliolini.

Sciogliete il burro e successivamente aggiungete il resto degli ingredienti.

Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore sarà il momento di salarla e cuocere i tagliolini lasciandoli al dente in modo da poter finire la cottura in forno.

Saltate la pasta nella salsa e mettetela negli stampini, spolverate di parmigiano e infornate a 180° per 5-7 minuti.

Girateli su di un piatto da portata e guarnite con un filo di olio Evo.

Buon appetito!

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