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Un antipasto poco dispendioso per le nostre tasche e anche veloce da preparare!

Ingredienti per 6 persone:

.200 gr di tonno sott'olio

-3 acciughe

-6 capperi

-150 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente ( è possibile sostituire il burro anche solo parzialmente, con formaggio fresco spalmabile)

Procedimento:

Diliscate le acciughe, eliminate l'olio in eccesso dal tonno e frullate tutti gli ingredienti contemporaneamente, versate il prodotto ottenuto in una bastardella e montate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

A questo punto, formate dei ciuffetti di patè con l'aiuto di una sacca da pasticceria, ricopriteli di gelatina e conservate in frigo.